先週末は梅雨とは程遠い暑い日でしたね。
最高気温も30℃超えともう夏でした。
そんな中、京都市内に用があり向かっていました。
用事を済ませる前に昼食を摂ることに。
たくさん美味しいものがある中、ある物が気になっていました。
何やら京都の北区に冷やし中華で有名な店があるとのこと。
暑いしそこで食べることにしました。
店の名前は「中華のサカイ」。
12時半に来店したからか、店の前には既にたくさんのお客さんが並んでいました。
店は外にカウンターがあり、そこで持ち帰りの注文も対応していました。
20分ほど待つと席に案内されました。
自分は一番ベーシックな焼き豚冷麺を注文しました。
提供スピードは結構速く、5分ほどで来ました。
食べてみるとさっぱりした味わいでとても美味しいです！
具材はきゅうりと焼き豚、海苔ととてもシンプルです。
これはタレを味わってもらうために具材をドンドン減らしていった結果だそうです。
そのタレはからしと醤油にマヨネーズがアクセントになって何度も食べても飽きない味です。
何よりも麺が最高でした。
中太でもちもちの麺で食感が良く、冷やし中華に最適な面でした。
ラーメンはスープが肝ですが、冷やし中華は麺が主役だと自分は考えています。
そんな考えを持っている自分にはこの面はとても美味しく食べられました。
「中華のサカイの冷やし中華を食べるために舞鶴から京都市内に食べに行く」と言っている人がいましたが、その人の言っていることもよく分かるなと感じました。
実際また京都市に用があるときは食べようと思います。
以上、今週の日記でした。