|冨田質店

皆さんはNetflixには加入していますか？

私はここ2年ほど加入しています。

ネトフリには非常に多彩なコンテンツがあります。

映画にアニメを過去の名作から最新作まで見ることができます。

それだけでなく、ネトフリオリジナルの映像作品もありどれも高クオリティです。

そんな中、あるドラマの配信が始まりました。

それが「古畑任三郎」です。

非常に有名な刑事ドラマですが、自分は今まで見たことがありませんでした。

そんな古畑任三郎の魅力を今更ながら語らせてください。

まず、このドラマの最大の特徴とも言えるのが犯人視点から物語が進むということです。

視聴者にまず犯人が誰かを示し上で、それを主人公である古畑がどう攻略するのかという流れになっています。

これが犯人が分かっている状態で見るとどうやってバレるのか非常にスリリングな状態で見ることができます。

このフォーマットは刑事コロンボというドラマをオマージュしたものです。

アクションではなく、会話で犯人を追い詰めるという点も刑事コロンボをリスペクトしていることによるものです。

また、このドラマは基本的には一話ごとに犯人役がゲストで出演する形式なのですが、犯人役が毎回とても豪華なんです。

堺正章や真田広之といった今ではレジェンド俳優に木村拓哉も出演、明石家さんま、笑福亭鶴瓶といったお笑い芸人、更にはイチローも主演します。

今となっては実現しにくいものばかりです。

こうした犯人の描写も丁寧なんですよね。

例えば堺正章が出演した回では犯人が事件現場に戻ってお茶漬けを食べるシーンがあるのですが、その演出に人間くささが感じられてとても印象的です。

古い作品ですが、セリフ回しや演出、カットなど現代にも通じる、それどころか今の作品をも凌駕する作品と感じさせられます。

Netflixに加入している方は是非見てみてください。

以上、今週の日記でした。

先週末は梅雨とは程遠い暑い日でしたね。

最高気温も30℃超えともう夏でした。

そんな中、京都市内に用があり向かっていました。

用事を済ませる前に昼食を摂ることに。

たくさん美味しいものがある中、ある物が気になっていました。

何やら京都の北区に冷やし中華で有名な店があるとのこと。

暑いしそこで食べることにしました。

店の名前は「中華のサカイ」。

12時半に来店したからか、店の前には既にたくさんのお客さんが並んでいました。

店は外にカウンターがあり、そこで持ち帰りの注文も対応していました。

20分ほど待つと席に案内されました。

自分は一番ベーシックな焼き豚冷麺を注文しました。

提供スピードは結構速く、5分ほどで来ました。

食べてみるとさっぱりした味わいでとても美味しいです！

具材はきゅうりと焼き豚、海苔ととてもシンプルです。

これはタレを味わってもらうために具材をドンドン減らしていった結果だそうです。

そのタレはからしと醤油にマヨネーズがアクセントになって何度も食べても飽きない味です。

何よりも麺が最高でした。

中太でもちもちの麺で食感が良く、冷やし中華に最適な面でした。

ラーメンはスープが肝ですが、冷やし中華は麺が主役だと自分は考えています。

そんな考えを持っている自分にはこの面はとても美味しく食べられました。

「中華のサカイの冷やし中華を食べるために舞鶴から京都市内に食べに行く」と言っている人がいましたが、その人の言っていることもよく分かるなと感じました。

実際また京都市に用があるときは食べようと思います。

以上、今週の日記でした。

先週もまた、福知山に遊びに行ってきました。

前日から昼をどこで食べようか色々調べていました。

スパイスカレー、パスタ、、来来亭のラーメンなど色々候補に挙がりました。

スマホで調べていると「Taco.scratch」というお店を見つけました。

駅の北口の商店街にある店でジャンルはメキシコ料理店だそうです。

写真を見るとタコスやタコライス、ブリトーなどメジャーどころが食べられるようです。

めったに食べられるものでもないしランチはここに決定しました。

入店するとカウンターだけの店で、コンパクトな店構えでした。

メニューを色々見たのですが色々味わえるタコス3種盛りを注文！

トルティーヤも目の前で焼いてくれて非常に丁寧に作ってくれます。

提供スピードも速く、サッと出てきました。

タコス3種盛りの内容はチキンタコス、ポークタコス、チリコンカンタコスでした。

ライムを絞って食べるとスパイシーさと酸味が合わさって絶妙な調和が生まれます！

チリソースをかけると更に辛みが増し、どんどん食べたくなります。

Taco.scratchさんは今回昼に行かせていただきましたが、夜営業もされているそうです。

自分は舞鶴住みなのでなかなか行きにくいですが、夜ならコロナビールやテキーラを飲みながらメキシコ料理が楽しめます！

家でもなかなか自作しない料理なので非常に刺激的なランチになりました。

駅に近く、アクセスもしやすいので皆さんも一度お試しください！

自分もまたリピートして今度はタコライスを食べてみようと思います。

以上、今週の日記でした。

暑くなってきました。

5月ってこんなに暑かったでしたっけ？

去年の今頃はこんなにエアコンを使ったり半袖を着たりしていなかったような気がするんですよね。

いきなり暑くなると身体が付いてこなくなってしまいますよね・・・

そんな日々を過ごす中、冷たい料理も食べたくなってきました。

冷やし中華、冷しゃぶ、素麺・・・盛岡冷麺も美味しいですよね。

何か凉をとれるものをとインターネットで探していると冷製パスタ」を見つけました。

冷製パスタって外食で食べる事はありますが、自分で作ったことはありませんでした。

ここはひとつチャレンジしてみるかと思い立ち、作ってみることにしました。

材料はトマトとツナ缶にバジル、あとはパスタと非常にシンプルです。

トマトは沸騰したお湯に20～30秒ほど浸け、皮を剥いたら角切りしていきます。

そこにツナを投入し、塩とオリーブオイルで味を調えます。

最後にバジルを散らすと具の方は出来上がりです。

あとはパスタを茹で、茹で上がったら氷水の中に入れて締めます。

この時氷水の中に塩を入れると麺と具の味が馴染みやすくなります。

非常に少ない行程であっという間にトマトとツナの冷製パスタの完成です！

結果は大成功！調理道具も多く使わなくて簡単にできてこれからの季節にピッタリです。

素麺、冷やし中華に次ぐ第三の選択肢が自分の中に誕生しました。

他の冷製パスタも試してみたいところです！

皆さんもこれからの暑い季節、冷製パスタを試してみてはいかがでしょうか？

以上、今週の日記でした。

今週は何について書こうかとカメラロールをスクロールしていると面白いものが・・・

突然ですが皆さんはエジプト料理と聞いてパッと思いつきますか？

エジプトと言えばピラミッドなど歴史的な物が多くある国というイメージが強いでしょう。

ですが、エジプト料理となるとなかなか想像しにくいのではないでしょうか？

今回はそんなエジプト料理の１つ、「コシャリ」について紹介します。

去年の秋に出先で食べたのがこのコシャリです。

どういう食べ物かというと米とマカロニ、パスタ麺にフライドガーリックとトマトソースをかけて食べるソウルフードです。

現地では屋台飯として親しまれており、ジャンクな味付けが特徴です。

追加でダッアというお酢やシャッタという辛いソースで味変も楽しめます。

友人に紹介されて専門店に連れて行ってもらいました。

全く想像がつかない味で少々緊張・・・

注文もなかなか興味深いものでした。

まずは基本となるソースの味を決めたらあとはトッピングは自分で好きなように組み合わせるのです。

サブウェイのサンドイッチのような感じですね。

自分が頼んだのは基本的なトマトソースにハーブチキンとハラペーニョをチョイス。

いざ料理が届いて食べてみるとこれがとっても美味い！

エジプト料理ということでエスニックで斬新な味かと思ったのですが、そうでもありません。

全く新しい味というよりも前にどこかで食べたことがある馴染んだ味でした。

具材のレンズ豆やフライドガーリックが非常にジャンキーでインパクト抜群です！

この見た目から意外なほど安心感のある味わいの理由を考えたのですが、恐らくトマトソースだと思います。

そもそもトマトソースと米の組み合わせってかなり相性が良かったんですよね。

だからこそ初見でも分かりやすく美味しいのでしょう。

今思い返しても良い経験ができたなと感じるので、またリピートしてみたいですね。

以上、今週の日記でした。