暑くなってきました。
5月ってこんなに暑かったでしたっけ？
去年の今頃はこんなにエアコンを使ったり半袖を着たりしていなかったような気がするんですよね。
いきなり暑くなると身体が付いてこなくなってしまいますよね・・・
そんな日々を過ごす中、冷たい料理も食べたくなってきました。
冷やし中華、冷しゃぶ、素麺・・・盛岡冷麺も美味しいですよね。
何か凉をとれるものをとインターネットで探していると冷製パスタ」を見つけました。
冷製パスタって外食で食べる事はありますが、自分で作ったことはありませんでした。
ここはひとつチャレンジしてみるかと思い立ち、作ってみることにしました。
材料はトマトとツナ缶にバジル、あとはパスタと非常にシンプルです。
トマトは沸騰したお湯に20～30秒ほど浸け、皮を剥いたら角切りしていきます。
そこにツナを投入し、塩とオリーブオイルで味を調えます。
最後にバジルを散らすと具の方は出来上がりです。
あとはパスタを茹で、茹で上がったら氷水の中に入れて締めます。
この時氷水の中に塩を入れると麺と具の味が馴染みやすくなります。
非常に少ない行程であっという間にトマトとツナの冷製パスタの完成です！
結果は大成功！調理道具も多く使わなくて簡単にできてこれからの季節にピッタリです。
素麺、冷やし中華に次ぐ第三の選択肢が自分の中に誕生しました。
他の冷製パスタも試してみたいところです！
皆さんもこれからの暑い季節、冷製パスタを試してみてはいかがでしょうか？
以上、今週の日記でした。